Monday, January 22, 2007

「食盡」曼谷(為食系列之四)


上星期到曼谷小休數天,同時希望品嚐美食,不過在大擦一頓前就要食塵。有如蟑螂的電單車隊在市中心的路上比比皆是,尾隨則為連綿不斷之車隊,想食邊款塵,任君選擇,盛惠 0 元,清潔費自付。

服務:0 (自助餐也)

食物:- 100 (塵多且多款式,慢性自殺首選)

環境:-50 (因附近有街行,加分)

價錢:10 (免費,抵食)

位置:Siam 車站對出馬路


平靚正之美食遍佈曼谷的橫街窄巷,故王兜決定先豪食一餐。Breeze 位於 State Tower 的 52樓,而樓上 64 樓則有 Sirocco,前者吃中菜,後者食西餐,務求榨乾旅客的一分一毫。

一進入大門,就是這條「星光大道」。當晚只穿 T-shirt、牛仔褲及爛波鞋的我,竟成為其中一名貴賓,但步過這條路時實在有點羞愧。

王兜甫打開餐牌,發現價錢果真非同小可,故即決定點幾道「平價菜」,務求以蔗渣價錢食到燒鵝的味道 。

三道菜:脆皮燒鴨、奶酥軟殼蟹以及鹹魚粒炒豆苗,另上五碟辣辣醬汁及(天真地以為免費的) Pierrer。三道菜之名看以簡單,但味道卻非同小可,尤以鹹魚炒豆苗為佳。鹹魚香口不太鹹,豆苗 (相信為溫室豆苗) 則異常青嫩爽口,原來豆苗可以有如此高的品質……Breeze 的豆苗味道仍在我味蕾中揮之不去。香港實未必有如此高質素的餐廳,必食地點之一。

服務:8.5

食物:9

環境:9

價錢:3.5 (因實在幾貴)

位置:State Tower 52 樓


本身食 high tea 之經驗非常膚淺,但自從試過這餐後,王兜便認定非有此水準的 high tea 不吃 (反正我也不太喜歡 high tea)。

位於 state tower 附近的文華,其環境絕對比香港的更優雅怡人,青草流水,配以柔和的木結他,令你可在舒暢的環境下「飲茶」。大概知道 high tea 食乜,但當中鬆餅 (頂) 與紅茶仍教人驚喜。鬆餅顧名思義,鬆化的餅,而這些真係鬆化得沒話說,加上香滑的牛油簡單是夢幻組合。至於此道茶名為「馬可孛羅」(Maro Polo),茶未上已聞到有陣陣茶香從走廊傳出,再喝一口,茶味清香怡人,多喝口腔不感苦澀,香味更久久不散,上品也。

百多元的高質素 high tea,在香港何處尋?

服務:9

食物:8.5

環境:9

價錢:5 (比香港的便宜 100 元,算平麼?)

位置:文華酒店地庫

一月已經出現赤字,餘下的日子需吃樹根過活,但我會努力幻想自己每天仍品嚐著溫室豆苗……

Sunday, January 14, 2007

食色性也(為食系列之三)


聽說過,讓愛人開心其中兩個條件是:住得舒適、吃得開心。前者我暫無能為力,而後者則勉強做到。讓身邊任何人吃得歡喜,自己會一丁點滿足感 / 虛榮感吧。

在綸離任在即之前,王兜特意到 Mimosa 訂購一個拿破崙蛋糕為其醆行。四四方方,蛋糕內外放在新鮮芒果,表面再鋪上薄薄的糖霜,簡直是「太監騎馬」,送給美女同事吃乃最適合不過 (奸笑中 ← 早已忘記主角是誰)。

幸好效果亦很好,12 塊蛋糕早已被掃清 (我將其中兩件送了給瑮及詩兩位靚女同事),希望各同事會喜歡。豈料回個身來發現紙盒空空如也,心知大事不妙……

真的要向綸說聲對不起喔……

Sunday, January 07, 2007

會議桌如戰場(為食系列之二)


圖中的貌美女同事原來為擦得之人,基本上每一張相不是影著她手持食物,便是咀嚼食物中…… 不過仍保持到少女身形,難得難得。雖然被事主斥罵影得差,但寫實相的效果便是如此……

無論如何,即使她不太擦得,但一定屬為食之人,但從此相看來,一山還有一山高。


其實最擦得之人,看過兩張相便知得一清二楚……

(攝於2006年12月無政府狀態之夜)

飲食盡在濠江 (為食系列之一)


葡撻 ─ 與豬扒包一樣,乃澳門特色食品之一,不吃不可。

走到安德魯餅店,立即大手買入8件。王兜急不及待吃一口,感覺就像與失散多年的兄弟團聚一樣,將和香港吃過的完全比下去。

無論如何,食物有否用心製造,一吃便知,希望澳門的葡撻甚至其他食肆不易被寵壞,繼續保持水準。

地點:路環安德魯餅店


去到聞名已久的龍華,王兜一見到蒸籠就搶,理得它是何方神聖, 一班骨如瘦的女子如見至寶,當然她們如果大吃大喝亦不會增磅。其實此茶室的過人之處,是十年如一日的環境,以及連我也肯喝的普洱茶。

地點:龍華茶樓 (紅街市對面)


這裡的蟹粥也是頗出名吧,我們點了它及椒鹽田雞,再加一碟菜作幫助消化之用。前二者水準中上,最重要是蟹粥無添加味精 (其實是應份吧),啖啖蟹肉,爽!

兩日來食了九餐 (次),其實不足掛齒 (對上一次為食團的紀錄為十三餐),不過就連傻的也飽得托著下巴……

地點:氹仔誠昌飯店

地點:媽閣內港餐廳

為食團由傻的帶領下到這間葡式餐廳作最後衝刺。這裡的食物質素頗佳,尤以咖哩牛脷為出色,入口即溶,咖哩亦非常入味。每人$140,就可以在舒適寧靜的地方享用美食,可謂非常之抵。

澳門既然有豬扒包、葡撻做生招牌。那麼在香港,令人懷念的香脆雞蛋仔、一索即死臭豆腐在哪裡?無論如何,在香港最佳美食還是住家菜。

想用較平價錢享受食物的話,澳門仍是一個不俗的選擇。


特別鳴謝:攪手毒丸、抱恙征戰濠江的米米米,以及作出好介紹的傻子。