就是這麼簡單

此刻，除了缺少了自製的小食，以及多了一部 PS2之外，感覺猶如身處當年小學的聖誕聯歡會。

多得思、競等的主動，三扒兩撥就可聯絡上十多名同學，使各人可在僅能容身的房間裡重遇。細數聯絡名單，我們已找回八成的小學同學，或者(前)屯門人的地區意識較強，較易聚在一起吧。相信遠在天國的李老師看到這張照片，發現大家身體健康，尤其相貌與小時相差無幾時，定必會心微笑。

祝君珍而重之。

他媽的嘉年華2007

這個嘉年華會，不是女友再三催四請，我實在不願意來。這是因為我怕玩跳樓機及 G-force，但又嫌「過山車」不夠快不夠刺激；我又不喜擲公仔，如此我不倒不如去海洋公園吧。不過既然女友約了青山 (又稱奀皮四) 和加利 (此人有綽號，但在此不便透露)，我也不好意思推卻吧。

豈料甫到場就被人挾持玩跳樓機 (而某女子竟可安心做塘邊鶴!!!)，很怕那種不知前路的感覺，跌下時只懂一味大叫，離開時真的有點腳軟。反而青山在玩「過山車」時不斷小人老母，加利則只會傻笑，只有我這個正常人在車廂內搖腳……不過最可惡的是，該名女子繼續站在一旁觀戰。

最後我和塘邊鶴玩了「搖搖凳」(上圖)，竟不夠 45 秒便停下。我的錢呀……

期間眾人亦循例地走上摩天輪坐坐。左邊的傻子在車廂內不斷發癲，連對面的老外亦為之則目，而右邊的那位仁兄似乎恨不得將身旁的人從摩天輪上扔下。

其實此嘉年華的確無甚吸引，尤其攤位遊戲的難度頗高，就算是釣紙袋也竟只釣到一個藏有紙星星的紙袋，似乎主辦單位不太願意將得意的公仔輕易送出。有來冇往，奸商所為也。

他媽的嘉年華，早知早點找人開雀局吧。

這是 tag 麼 ?

不清楚甚麼是 tag (以下的應該是吧)。無論如何，王兜純粹對當中部分問題感興趣，那就即管一試吧。

1. 你現在正在聽什麼？
The Shins ─《Australia》。

2. 哪一首歌會讓你感傷？
絕對多於一首：
Nirvana ─《Where did you sleep last night》
Beyond ─ 《海闊天空》
Damien Rice ─ 《Cold Water》

3. 世界上最討人厭的歌是哪一首？
近期應該是《日日是好日》吧。

4. 你長年以來最喜歡的樂團？
Nirvana。

5. 你最近新發現的團體是哪一個？
The Decemberists，應該屬於indie-folk 的那一種。

6. 最棒的女聲是誰？
王菲、陳綺貞、椎名林檎、Rose Melberg、Sarah Brightman。

7. 最棒的男聲是誰？
Kurt Cobain及黃家駒，剛柔兼備也。

8. 你最常聽的是什麼類型？
Indie-rock，但近年已認識各類型的音樂，聽的類型也多了。

9. 你會聽什麼振奮精神？
Indie-pop／rock、punk。

10. 你會聽什麼平靜下來？
Classical、brit-pop、folk。

11. 你看的最近一場演唱會是那個？
Roger Waters (Pink Floyd)，出色得沒話說。

12. 你現在最常聽的團？
The Shins、The Decemberists、Tizzy Bac。

13. 最討厭的團？
Spice Girls，不明白為什麼那些三八曾經大紅大紫。

14. 會讓你沉思的歌是哪一首？
The Verve ─《The drugs don't work》

15. 你認為全世界都應該跟你一樣很愛的樂團是？
Marilyn Manson。

16. 最酷的音樂錄影帶是？
Radiohead ─《Just》。

17. 你會在臥室放什麼音樂來助性？
不知道，或者另一半不喜在歡好前聽音樂。

18. 你會玩樂器嗎？
基本上不會，而且接觸非常少，有機會希望再學。

19. 曾經在演唱會的人群上玩過人體衝浪嗎？
沒有，怕沒有人接。

20. 你待過樂團嗎？
沒有。

21. 有跟音樂人約會過嗎？
沒有。

22. 你會希望自己成為音樂人嗎？
甫開始就知道自己沒有這般能力。

23. 就你所知最棒的小女生團是哪個？
Spice Girls，因她們呃了很多人的錢。

24. 你最近一次在廣播／CD…等上所聽到的歌是？
Klaxons ─《Magick》。

25. 你對古典音樂有什麼想法？
比indie-rock 更indie 的音樂。

26. 你對鄉村音樂有什麼想法？
柔和悅耳，令人心境平和。

27. 你對死亡金屬有什麼想法？
不知如何入手。

28. 最近一個你看過的大團演唱會是？
Roger Waters。

29. 你是groupie嗎？
絕對不是。

30. 你會聽用外國語言唱的音樂嗎？
難道只可聽廣東歌麼？

31. 你最想搞哪一位有名的音樂人？
沒興趣。

32. 最糟的演唱會回憶？
只能教我顧著吃零食的演唱會。

33. 最好笑的演唱會回憶？
Lacrimosa Live in hong kong。那插水的小子令我憶起嘉士伯的其中一個廣告。

34. 最悲傷的演唱會回憶？
David Bowie 來港的演唱會，因無出席。

35. 你所能想到的最好的本地團體是？
家駒時代的Beyond。

36. 如果你能變成一種樂器，你會想變成什麼？
無興趣。

37. 你會聽廣播嗎？
甚少。

38. 你看音樂頻道嗎？
看YouTube較多。

39. 你會跟隨排行榜，如前40名嗎？
會，但其實覺得此舉的意義不大；另外少不免會有「曬命」成分，以及有如綸說「純粹自己爽」。

40. 你曾遇過任何音樂人嗎？
主流的應該沒有。

41. 你的朋友／親戚…等有人是音樂人嗎？
相識的則有。

42. 能描述你目前心情的歌是？
Maximillian Hecker ─《Help Me》。

43. 能描述你的生活的歌是？
Pulp ─《Common People》。

44. 你能說出你所聽的團的團員名字嗎？
不能。

45. 一位音樂人的外貌會在你所聽的音樂裡，佔有重要的地位嗎？
毫不重要。

46. 你最想與哪位音樂人結婚？
沒有。

47. 最喜歡的電影原聲帶是？
《Trainspotting》系列。

48. 你會穿樂團T恤嗎？
很少。

49. 承上題。你對穿樂團衣的人有何感想？
各人有各喜好。

50. 你覺得自己屬於哪種音樂的次文化？
應該是 punk 吧。

51. 現在哪一首歌在你腦中迴響？
The Decemberists 的《The Crane Wife 1&2》。

52. 你會在洗澡時唱歌嗎？
極少。

53. 承上題。如果有的話，為什麼？如果沒有的話，為什麼沒有？
想唱便唱；不想唱便不會唱。

54. 你會選擇跟音樂人結婚，或是自己當一位音樂人？
兩者皆不會。

55. 你的伴侶的音樂品味對你有多重要呢？
音樂是我生命的一部分，對方最好有一點音樂知識，這樣雙方會多一點話題；當然沒有亦不是我的控制範圍。

56. 若Hanson（唱”Mmmbop”的那個團）搬到你家隔壁，你會上前去自我介紹，還是準備去痛扁他們？
那小時似三名女孩的樂團嗎？痛扁他們是否便宜了點？

57. 性、毒品和搖滾樂，你喜歡哪個？
搖滾樂。

58. 你在煮飯時會聽音樂嗎？
可以的話，會。

其實叫人接 tag，人地會理你的麼？

最佳演唱會

早前錯過了 David Bowie，今次不能再錯過 Roger Waters (Pink Floyd)。
其實我並不是兩人的「粉絲」，亦不太熟悉兩人的歌曲，但深知兩人同屬殿堂級人馬，我決定「冒險」看 Roger Waters，當然這或多或少有「朝聖」的心態。不過事實證明，看此君的演唱會根本用不著「冒險」二字。這晚，我與自己和友人說：「我 (暫時) 已看過最好的演唱會。」

想不到 Rogor Waters 在香港如此細小的市場開演唱會，來得絕不欺場，準備工夫及表演竟如此專業，結果為觀眾帶來美得不能言喻的視聽享受。


早知 Roger Waters 的演唱會定必有目不暇給的影像、如雷轟耳的 5.1 聲道，置身其中方能感受到那種視覺上的震撼及威力。此外，所有影像與歌曲均配合非常，不得不佩服製作人深厚的功力。此外，Roger Waters 的反戰意識是如此的強烈，其中那隻飛天豬寫滿反戰字句 (明指布殊是豬)，當中還有中文字 (有簡體字)，但相信是在上海時寫好的。


其實首首歌均街知巷聞，啷啷上口，包括《Another Brick of the Wall》、《Time》、《Money》、《Have a Cigar》(上圖) 等，當「安歌」唱到《Another Brick of the Wall》時，簡直全場轟動，全場近萬名觀眾隨即成為強而有力的和音，我從未聽過如此多港人能跟著唱那麼多首英文 (經典) 歌，而且每段的 Solo (無論結他、息士峰、女和音) 均帶來無比震撼，至今我仍未能抽離其中。

此時我整頓一下腦袋，重新組織當晚所有片段及歌曲，深感當年 Pink Floyd 的音樂原來已走得比他人更前， 水準更高出一大截。 現在，只能怪自己的音樂範疇是如此狹隘。

回場後，腦袋空白，只有驚嘆。毋庸置疑，這是我心目中最好的演唱會。(9.5/10)

(相片來源：MCB 討論區)

p.s. 當中扣了 0.1 分，因為我等的男士們竟要在廁所外大排長龍，而女士們則可輕鬆進出廁所，更可反個頭個來回望，就像要說：「乜終於要你地等喇……」 至於餘下的 0.4 分，是我相信餘生還會看到更出色的演唱會。

新碟簡介

The Shins 《Wincing The Night Away》

雖然 2007年只是過了個多月，但我毫不猶豫認定此碟為王兜今年 best 10 之一。很久未聽過如此既輕快又心動的 Indie-pop，此實在要多謝袁老總在其 blog 上提過此碟。其中 Sleeping Lessons 及 Australia 節奏輕快，後者的確令我憶起在澳洲羈旅時的心境，而Red Rabbits 及 Spilt Needles 的旋律簡直美得動人。聽聞此碟暫無行貨，有心人可能要忍痛花約 $130 將此碟收歸旗下。(8.5/10)

http://www.myspace.com/theshins

The Decemberists《The Crane Wife》

The Decemberists 的第三張大碟《The Crane Wife》乃王兜的意外收獲。我留意此碟純粹因為此碟的封面，然後因此走到 myspace 試聽，結果一試難忘。此隊似乎擅長「長歌」，因為當中有多首超過十分鐘的歌曲，另外各歌曲均優美非常，再配上手風琴(??)效果有如畫龍點精。不過最令王兜聽得動容者，必定為《Shankill Butchers》。此隊不其然令我聯想起 Damien Rice 及 Sufjan Stevens，耐聽程度絕對可將兩人比下去。(8.5/10)

http://www.myspace.com/thedecemberists

Klaxons 《Myths Of The Near Future》

此樂隊的首張大碟乃由前輩阿樹介紹的。其實我已知音樂雜誌已吹捧此英國「nu-rave」樂隊為今年新貴，但王兜只是草草試聽即暫時作罷。不過到 panic 購入心儀的 The Decemberists 新碟後，阿樹強烈推介此碟。此隊的音樂幾乎與 rave 扯不上任何關係，反而想不到歌曲竟來得如此 funky (甚至有點 dance 味道)，首首搶耳，單放在 Cowon T2 內播放，足已令你的所有細胞跳躍起來，欲罷不能。(7.5/10)

http://www.myspace.com/klaxons

這晚過後，我破產了……

Amigo (雅谷餐廳) 店外的太陽，並不一定引領你走到光明之路……既然傾家蕩產已為不可改變的事實，還是豁出去好好與女友享受這情人節晚上吧，千金散盡還復來嘛 (此話雖言之尚早)。 題外話，我成為店內少數以公共交通工具到達之顧客。

既然收得起那個價錢，如此的功巧手藝絕對少不了，就連牛油也要雕一個玫瑰花出來，還有甚麼話可說？當然，在熱烘烘的麵包來到時，此牛油玫瑰花也隨即被我狠狠地砍掉。

鵝肝始終為我好者，不吃不可。此店的鵝肝水準不俗，份量夠之餘亦頗香口，仍教人吃得歡喜。不過老實的說，我還是喜歡半島那種較鬆化甜美的鵝肝。

這道「法式凍龍蝦拼煙三文魚」絕對為王兜當晚的至愛。清爽的凍龍蝦肉，甜得不得了，再配以同樣甜美的煙三文魚，不用說，這是完美組合，徹底地搶去主菜的風頭。

當然，主菜的質素亦不會太差。女友點了甚麼西冷牛排，肉汁雖鮮甜，但感覺卻一般，不及這碟羊架好吃。怕「蘇」的人大可放心，因為此店提供的介辣 (有甜、酸、辣三種) 足以化解那種味道，個人認為吃羊架時若配以介辣，效果最好。4 成熟，剛剛好，肉質鮮甜鬆化易入口，無論幾飽也要將之嚥下……

再一次確認帳單，再一次確定破產，相信暫時與此店後會無期。

服務：7 (基本禮貌還可以，但仍掩飾不了以高尚食肆自居的那丁點冷淡)

食物：8 (若傾家蕩產仍吃不了美食，我會燒了此店)

環境：7.5 (若能坐在上層會更佳，餐具還是半島的較新淨)

衛生：9 (其中那個酒店式的廁所令人印象深刻)

價錢：2 (情人節開天殺價，有如輸了十三鋪十三么)

位置：跑馬地黃泥涌道79號

地痞酒樓

終於找到茂斯兄想我介紹的那種食肆。

放在大風扇旁的是一個痰罐。沒錯，就是盛有大量不明液體痰罐。那些液體應該是黑色的，相信主要成份最少有茶及痰。 另外，這裡全部為非禁煙區，想吞雲吐霧？隨便，反正這裡全年窗戶大開，二手煙很快便會與街外廢氣匯合，想死亦並非易事。

左邊的阿叔神色自若地品茗，右邊的婆婆卻明顯不是味兒，不斷灌茶稱飽，王兜當時已心知不妙。又難怪，飲茶時左眼角望見痰罐，右眼角釘著阿姐推著售不去的點心，那裡有胃口吃丫……

此時我和女友還是識趣地垂下頭喝茶吧。

此飛機旁已貼上維修字樣，總覺得這些機動遊戲能動與否對小朋友影響不大，都是亂搖一通吧，而酒樓亦索性將之用作裝飾，試問會有幾多個家長會肯帶小朋友幫襯此酒樓丫……

離開升降機時回頭看到這句話，恐怕是婆婆最不喜歡的一句話吧……

服務：6 (可欣賞部長表演心算屬賣點之一)

食物：5 (茶的確幾香幾好飲)

環境：8 (個人頗喜歡此懷舊酒樓，但婆婆已經給了 - 100分)

衛生：1 (眼不見為乾淨)

價錢：6 (可以接受)

得如酒樓
位置：油麻地上海街378號 (即上海街與碧街交界)

習慣了又如何?

因時制宜，我提早了兩晚開「通宵」，兼駕順風車返老家安睡。

凌晨時份，車輛稀少，道路暢通，用了半小時便由公司來到此。雖然跚跚來遲，只見到已成廢鐵的戰車、飛脫的引擎、凝固的血跡、惡心的腦漿、染滿血點的隔音屏，已想像到當時的車速之快。

不用想，十成九都是飛車黨吧。事後其中兩名黨羽仍在現場，其中一人對著我們乃嬉皮笑臉，似對有人死傷並不在乎，可能他認為這樣死可能會爽快點吧。

之後正式返了兩晚通宵，沒有用 170km/h飛到餐廳食早餐，只有呆呆出神等天光。行家不會齊齊連線玩 winning，只會呼呼大睡等工作，早上草草交換相片便會離開。

我喜歡深宵的寧靜，卻不慣深宵帶來的孤寂、沉悶。晨曦初現，並不是行家所說的那麼難頂，因為這代表了我即將收工，最難頂反而是收工前突如其來的工作，睡魔偏偏在這個時候進襲……此時突然想起每個星期需要頂通宵的康記，他也帶點無奈說：「我都習慣了……」

習慣就等於不需要改變嗎?

周末的倫敦

很喜歡 Bloc Party 回歸大碟《A Weekend In The City》的這個封面，與大碟的音樂匹配非常， 或者那正正就是周末的的倫敦吧。

前輩阿樹形容此隊的現場音樂，有如「已擲下的氣油彈」─ (氣氛)一發不可收拾也，一矢中的，繪聲繪影。

不過，如你希望聽此碟時會有中氣油彈的感覺，恐怕會有點兒失望，因為如 Helicopter 等具爆炸力的歌曲已在此大碟中幾不復見，反而散發出陣陣沉鬱，樂隊似乎已進入另一個層次，非常高興樂隊可有如此進步。碟內無論編曲及填詞明顯花上無盡心思，相信樂隊不希望在首張大碟取得成功後原地踏步。事實亦證明 BP 現時已 punk 得更有藝術及更有深度，每聽此碟時總讓我憶起夜深人靜的倫敦，令人懷念不已。(8/10)

試聽：

www.myspace.com/blocparty

「食盡」曼谷(為食系列之四)

上星期到曼谷小休數天，同時希望品嚐美食，不過在大擦一頓前就要食塵。有如蟑螂的電單車隊在市中心的路上比比皆是，尾隨則為連綿不斷之車隊，想食邊款塵，任君選擇，盛惠 0 元，清潔費自付。

服務：0 (自助餐也)

食物：- 100 (塵多且多款式，慢性自殺首選)

環境：-50 (因附近有街行，加分)

價錢：10 (免費，抵食)

位置：Siam 車站對出馬路

平靚正之美食遍佈曼谷的橫街窄巷，故王兜決定先豪食一餐。Breeze 位於 State Tower 的 52樓，而樓上 64 樓則有 Sirocco，前者吃中菜，後者食西餐，務求榨乾旅客的一分一毫。

一進入大門，就是這條「星光大道」。當晚只穿 T-shirt、牛仔褲及爛波鞋的我，竟成為其中一名貴賓，但步過這條路時實在有點羞愧。

王兜甫打開餐牌，發現價錢果真非同小可，故即決定點幾道「平價菜」，務求以蔗渣價錢食到燒鵝的味道 。

三道菜：脆皮燒鴨、奶酥軟殼蟹以及鹹魚粒炒豆苗，另上五碟辣辣醬汁及(天真地以為免費的) Pierrer。三道菜之名看以簡單，但味道卻非同小可，尤以鹹魚炒豆苗為佳。鹹魚香口不太鹹，豆苗 (相信為溫室豆苗) 則異常青嫩爽口，原來豆苗可以有如此高的品質……Breeze 的豆苗味道仍在我味蕾中揮之不去。香港實未必有如此高質素的餐廳，必食地點之一。

服務：8.5

食物：9

環境：9

價錢：3.5 (因實在幾貴)

位置：State Tower 52 樓

本身食 high tea 之經驗非常膚淺，但自從試過這餐後，王兜便認定非有此水準的 high tea 不吃 (反正我也不太喜歡 high tea)。

位於 state tower 附近的文華，其環境絕對比香港的更優雅怡人，青草流水，配以柔和的木結他，令你可在舒暢的環境下「飲茶」。大概知道 high tea 食乜，但當中鬆餅 (頂) 與紅茶仍教人驚喜。鬆餅顧名思義，鬆化的餅，而這些真係鬆化得沒話說，加上香滑的牛油簡單是夢幻組合。至於此道茶名為「馬可孛羅」(Maro Polo)，茶未上已聞到有陣陣茶香從走廊傳出，再喝一口，茶味清香怡人，多喝口腔不感苦澀，香味更久久不散，上品也。

百多元的高質素 high tea，在香港何處尋？

服務：9

食物：8.5

環境：9

價錢：5 (比香港的便宜 100 元，算平麼？)

位置：文華酒店地庫

一月已經出現赤字，餘下的日子需吃樹根過活，但我會努力幻想自己每天仍品嚐著溫室豆苗……

食色性也(為食系列之三)

聽說過，讓愛人開心其中兩個條件是：住得舒適、吃得開心。前者我暫無能為力，而後者則勉強做到。讓身邊任何人吃得歡喜，自己會一丁點滿足感 / 虛榮感吧。

在綸離任在即之前，王兜特意到 Mimosa 訂購一個拿破崙蛋糕為其醆行。四四方方，蛋糕內外放在新鮮芒果，表面再鋪上薄薄的糖霜，簡直是「太監騎馬」，送給美女同事吃乃最適合不過 (奸笑中 ← 早已忘記主角是誰)。

幸好效果亦很好，12 塊蛋糕早已被掃清 (我將其中兩件送了給瑮及詩兩位靚女同事)，希望各同事會喜歡。豈料回個身來發現紙盒空空如也，心知大事不妙……

真的要向綸說聲對不起喔……

會議桌如戰場(為食系列之二)

圖中的貌美女同事原來為擦得之人，基本上每一張相不是影著她手持食物，便是咀嚼食物中…… 不過仍保持到少女身形，難得難得。雖然被事主斥罵影得差，但寫實相的效果便是如此……

無論如何，即使她不太擦得，但一定屬為食之人，但從此相看來，一山還有一山高。

其實最擦得之人，看過兩張相便知得一清二楚……

(攝於2006年12月無政府狀態之夜)

飲食盡在濠江 (為食系列之一)

葡撻 ─ 與豬扒包一樣，乃澳門特色食品之一，不吃不可。

走到安德魯餅店，立即大手買入8件。王兜急不及待吃一口，感覺就像與失散多年的兄弟團聚一樣，將和香港吃過的完全比下去。

無論如何，食物有否用心製造，一吃便知，希望澳門的葡撻甚至其他食肆不易被寵壞，繼續保持水準。

地點：路環安德魯餅店

去到聞名已久的龍華，王兜一見到蒸籠就搶，理得它是何方神聖， 一班骨如瘦的女子如見至寶，當然她們如果大吃大喝亦不會增磅。其實此茶室的過人之處，是十年如一日的環境，以及連我也肯喝的普洱茶。

地點：龍華茶樓 (紅街市對面)

這裡的蟹粥也是頗出名吧，我們點了它及椒鹽田雞，再加一碟菜作幫助消化之用。前二者水準中上，最重要是蟹粥無添加味精 (其實是應份吧)，啖啖蟹肉，爽！

兩日來食了九餐 (次)，其實不足掛齒 (對上一次為食團的紀錄為十三餐)，不過就連傻的也飽得托著下巴……

地點：氹仔誠昌飯店

地點：媽閣內港餐廳

為食團由傻的帶領下到這間葡式餐廳作最後衝刺。這裡的食物質素頗佳，尤以咖哩牛脷為出色，入口即溶，咖哩亦非常入味。每人$140，就可以在舒適寧靜的地方享用美食，可謂非常之抵。

澳門既然有豬扒包、葡撻做生招牌。那麼在香港，令人懷念的香脆雞蛋仔、一索即死臭豆腐在哪裡？無論如何，在香港最佳美食還是住家菜。

想用較平價錢享受食物的話，澳門仍是一個不俗的選擇。


特別鳴謝：攪手毒丸、抱恙征戰濠江的米米米，以及作出好介紹的傻子。

當平民遇上富豪…

想與何鴻燊家族共晉晚餐？我的答案是：「不想」。無論想見與否，賤民亦意外地與富豪 (們)在半島酒店內的瑞樵閣 (Chesa) 內相遇。眾富豪中，我只認得何超儀夫婦以及何超瓊，其他的，額頭上都貼上一個「富」字。 此刻，原來自己與半島酒店及富豪們也不是遙不可及。

言歸正轉，餐廳內的一切談不上高尚，但就是優雅，無論是有如薄冰的玻璃杯、光滑無痕的餐具等、就算是構圖豐富的餐牌也教人愛不釋手。

再一次忘了做「指定動作」─ 吃瑞士火鍋，回想其實也不是，這可算是瑞士火鍋的「前菜版」。甫上碟之際，驟眼看還以為是炒蛋 + 磨菇，其實是芝士 + 薯粒。將兩者混上來吃，既可減輕芝士的鹹味，同時可令薯粒更為甜美，再吃過另上的新鮮及腌過的蔬果，實為開胃之作。

最令我動容的其實是無花果伴鵝肝，但拍照時發現鵝肝已被切去一半，故無貼在博客內。王兜不忍地切去一小塊鵝肝，輕咬一口，鵝肝的鮮味即時將味蕾融化，感動得不能言語；再吃下伴碟的蘋果蓉及無花果，三者可說是近乎完美的組合。誇張點說，王兜在此吃到最好吃的鵝肝。絕對推介！

最後來的菜式就是燜羊架，5 成熟，剛剛好，輕煎過再將其燜至軟身，正好將其肉汗帶出；加上羊肉只有丁點「蘇味」，實在吃得非愜意。

最後甜品當然要餐廳的 ─ 朱古力屋。薄薄的香脆朱古力，屋內放有丁點牛奶味的忌廉及香滑的雲呢拿雪糕，無論肚皮是否即張擠破，也要來一個「拆你屋」，將所有建築物料送到肚子裡。

看到賬單，真的百感交集……

人一世物一世，總算嚐過人間美食，而且服務細心周到，教客人感稱心滿意。不過富豪們太嘈，竟准許客人食煙，要扣少少分數。(9 /10)

推介：煎鵝肝、燜羊架、朱古力屋

每人平均消費：$550

地點：香港半島酒店一樓瑞樵閣

http://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=341

若缺銀彈，可到尖沙嘴赫德道的「瑞士餐廳」小試牛刀，一間不俗的餐廳。

地點：尖沙嘴赫德道12-14號地下

http://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=3718

我的心也在痛

這一幕連日來繫繞於我腦海中，難以磨滅。當晚王兜心裡隱隱作痛，曾向身邊人傾訴，但似乎無人對此感興趣，話題很快便轉移；整晚更輾轉反側，遂撰文以記。

那天我從沒想過有人會在運動場中猝逝，更沒想過會見到如此情景。結果，突然奇來的噩耗，不單深深刺痛了全校學生，還震動了我的心靈。鏡頭雖輕易找到了焦點，但所看見的小朋友，不是放聲痛哭、或是垂頭無語、便是輕拭淚水，這剎那我突感不知所措，但微戰的手指還是要狠狠按動快門。此刻，頭版已有了大相。

在運動場工作時我比平日沉默，有行家於是問我當日為何如此冷淡，我說：「無事。」見識尚淺的我其實已沒寒暄的心情。有同事平日說我變態、冷漠，但親眼目睹一人之死的巨大殺傷力，實在教我難以釋懷。

工作終於順利地完成，更有飯下嚥，而我們最後還向教職員連番道謝。目睹小朋友步向死亡的體育老師看見飢餓的行家們，臨走前淡淡吐出一句：「我邊有心機食飯……」眾人沉默不語。

經行家指點剪裁後相片的效果不俗，亦有「一張相勝過千言萬語」之感，但令人更為心痛……

(相片來源：明報網頁)

還不是你害的？

看看自己的 CD 架，最近一次購買國語碟，已是去年的事，此舉更帶點例行性質。想不到一年後的12月，台灣 indie band 〈Tizzy Bac〉，竟教我重燃對國語歌的興趣。

Tizzy Bac由女主音陳惠婷(包括彈鋼琴)、低音結他手許哲毓及鼓手林前源組成。台灣傳媒可能是根據他們音樂的風格及音樂的題材，先後定性為電子爵士樂隊，及「成人另類 (adult alternative)」(即是甚麼?)，兩者似乎是風馬牛不相及。總之聽罷覺得他們是甚麼，那就是甚麼吧。

這首《鞋貓夫人，Madame！！！》其實是 Tizzz Bac 最新大碟《我想你會變成這樣都是我害的》的其中一首歌。此MV也頗頂癮，當中我最喜歡開大後塞死馬桶，便便倒流的一段，想必有不少人也曾有過如此經歷吧。若對 Tizzy Bac 感興趣的話，此輕快的歌曲會是不錯的「前菜」。

《我想你會……》內的硬照大玩暴力藝術，頗有心思及新意。至於編曲及歌詞同樣出色，想不到樂隊以鋼琴取他電結他，音樂仍可以如此豐富，優美及具爆炸性，而惠婷的聲音竟可如斯美妙；至於歌詞多以愛情為題，聽罷心裡很是苦澀。我不會沉溺在這此歌詞中，卻深深迷上了他們的音樂。

最後，我將 CD2 於進電腦內，發現竟是空白的 CD-R，而我不期然呆呆看著電腦出神……

賣個廣告，如閣下對 Tizzy Bac 的音樂有興趣的話，可到 the panic 或阿麥書房補購。後者的職員會友善地向你介紹店內 Tizzy Bac 所有大碟，此刻破財經已無可避免…

《我想你會變成這樣都是我害的》之推介歌曲：

懶得諗，就全部啦！(8/10)

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沙漠中的綠洲

老實說，我一向不是綠洲樂隊 (Oasis) 的「紛絲」，除了 Noel 及 Liam 的 Gallagher兄弟外 (以及 Andy Bell)，恕我真的不知道其他成員的大名。

展場的地點不算隔涉，但不算起眼，這對「朝聖」人士影響不大，畢竟香港的有人心以及可用的場地乃少之又少。走到電梯，再步上廿級工廠梯級後，終於靠展場外的 Oasis 海報發現目的地。不過吸引我駐足欣賞的，卻是展場內的這張海報，可能是夠型吧，實際原因不明。

想轉個頭時，就與肥樹 ─ 物主碰上。


肥樹的私藏之多，僅可容納在千多呎的小型展場，這點他當然不會承認 (他只會擔心事後如何安放珍藏)。 長期活在不見天日的 CD (CD已較幸福)、黑膠唱片、職員證、簽名相架、剪報、bootleg……終於可以出來抖抖氣。肥樹一講這隊樂隊就登時滔滔不絕，連某本 Q 雜誌在何日何時何地，用多少錢、向何人購買也記得一清二楚，至於我只有細心聆聽的份兒，事實證明樹兄乃鐵一般的 S 級 (用幽遊白書術語)「紛絲」。

每次與知音人暢談後，煩悶總會頓然全消 (一會兒吧)。

其實我較喜歡《Don't Look Back In Anger》的那張剪報，但那他媽的相機不爭氣，結果將它拍得完全走樣，結果就退而求其次吧。

我始終較喜歡手持電結他唱歌的 Noel，頗有 legend 的味道。至於 Liam ? 會是一個 rock'n roll star 吧。

即使對 Oasis 認識不深，看過這個展覽後仍教我滿心歡喜。歡喜，是因為香港仍有不少有心人。

王兜 10 Best Albums Of 2006

看見音樂雜誌選出了「百隻最佳大碟」，我也在此湊個熱鬧吧…

(以下排名不分先後)

Rose Melberg ─《Cast Away the Clouds》

Basement Jaxx ─《Crazy Itch Radio》

Koop ─《Koop Islands》

The Beauty Room ─《The Beauty Room》

Yeah Yeah Yeahs ─《Show Your Bones》

Sufjan Stevens ─《the Avalanche》

Milburn─《Well Well Well》

Muse─《Black Holes & Revelations》

Sparklehorse ─《Dreamt For Light Years In The Belly Of a Mountain》

Primal Scream ─《Riot City Blues》

今年的收穫尚算豐富。更重要的是，經各路前輩及好友介紹，自己似乎開始嘗試不同類型的音樂，很滿足。

希望上述任何 (一隻) 大碟也是你們其中的收穫吧。