也談米芝蓮

現在才談這個話題，實在不太入流。

在此不多述名單的內容了，而很榮幸地我也到過當中的 Amber 淺嚐晚餐。個人認為評審人員比較看重餐廳的「門面」功夫，但這間餐廳在名單中佔一席位也是實至名歸的，王兜也在這裡向大家推介推介。

即使有標準可尋，但好吃或欣賞與否也是十分主觀的事情呀。有批評者說這個名單不夠地道，別說笑嘛，這個米芝蓮根本就是走高檔路線，就連介紹雲吞麵也要來個何洪記，那會理他媽的地不地道，所以你絕不會看到名單內會有牛鞭河供應的群記吧……

所以嘛，「吃」這種東西從來只有主觀的標準，即使你叫王兜寫一本「王兜地痞美食錄」或「So Dull!!!」這些鬼東西也好，你也不會覺得王兜那套所謂美食標準 (平靚正)是王道，因為一來王兜並非喜歡吃所有「可放入口的食物」嘛 ；二來，王兜腦裡只有「好吃」、「普通」、「難吃」以及「好 x 難食」的詞彙，怎能執筆寫食評……

因此，最可信賴的，還是自己的嘴巴。