周年美食

今年與女友踏入第七個年頭，應女友要求到港麗酒店的Brasserie豪一豪。這間餐廳的設計優美得來又不會像宮廷般華麗，即使我這些平民來用膳也不會太過拘謹；另一方面侍應的服務質素甚佳，完全滿足客人的需要，即是說，客人只需帶個口進來餐廳便可以。不多廢話了，還是集中談談美食吧。

上圖的前菜包括三文魚沙律、煎鴨肝及煎帶子，當中我最欣賞的是煎鴨肝，因為既要除去鴨的「蘇」味，又要保留其香味，實在很考功夫，廚師對此掌握得甚為準確。豪食不是我的首選，就是除了鵝肝鴨肝要我「被迫」到較高檔的餐廳品嚐，沒法子，有時候食物質素是與金錢掛勾。

已忘了這道菜的名字，就稱它做「大蝦配牛柳」吧。大蝦與牛柳的質素不庸置疑，而且牛柳配上芥末的化學作用很不錯，但這個組合對王兜來講未見太突出，以及我還是下一道主菜多一些。

這道小羊架我也是喜愛，它即香嫩之餘亦除去了羊的羶味，再配合(羊)肉汁及少量薯菜，是夢幻的組合，然後再淺嚐兩口紅酒，感覺實在一流。不要看似這道菜的份量很大，其實羊骨已佔去一定的位置，所以即使女士們也可以放心叫這道菜(大不了又是找對面的男士協助清理)。

甜品也是這個晚餐的另一個高潮，無論疏乎里、軟心朱古力等等也好，全部都不甜不膩，當中那三杯類似乳酪及「果汁」的味道十分清新，很想一吃再吃，雖然此時已經飽得不能再吃……

埋單$1560 (特別鳴謝老細借出的V.I.P. Card)，價錢是否合理則見仁見智，但不得不否認食物質素有時候是與金錢掛鈎。無論如何，我倆在當晚吃得十分滿足。

不知下年能否吃大排檔慶祝呢？(8/10)

地點：香港港麗酒店8樓 Brasserie On The Eighth

價錢：每位 $800 (八五折後)