尋蠔之旅

生蠔乃王兜最喜愛的食物之一。

除了喜歡生蠔鮮甜可口兼款式多之外，個人還很喜歡吃生蠔講究的學問及藝術。那款生蠔先吃，那款生蠔後吃， 次序非常嚴格。若先後調亂，蝕底的只是你的舌頭。

趁上星期六放假，特意與女友到半山 必列士者街一間不太起眼的生蠔店用膳。入場後，侍應即送上海鮮湯及沙律 (甘荀非常之新鮮)，而我們亦二話不說先點了一個生蠔拼盤配蟶子刺身，全部均非常新鮮甜美，我倆不期然發出會心微笑。

可惜由於我們較早前吃了下午茶，未能在此大吃大喝，但我們多叫3款半打生蠔。當中日本養蠔比較有「蠔味」、美國蠔則較鮮甜，而法國蠔的海水味會較重，各擅勝場。 雖然環境狹窄了丁點，裝修只算一般，但勝在侍應們有禮，並細心講解每一款生蠔之特色。這晚我們吃得很滿意，多走幾步路來這裡也是值得。

網上有人稱因訂了 peak time 的檯，結果到場後一時間未獲分配，故此我建議訂較早時間 (18:45-19:30)。不訂檯的話，隨時連蠔殼也見不到，除非你叫外賣。(8/10)

每人平均消費：$250-300 (包場費為$3000，以15人來計的話，價錢頗為合理)

地址：必列者士街31號地下 (由於上址座位較少，必須預先訂位)

http://www.oysterstation.com.hk/